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1、材料：青椒2個、豬里脊肉50克、油2湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙 。
2、青椒洗凈，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末 。
3、中火，炒鍋倒油，待油燒開后，放肉片，炒制變色，放大蒜末 。
【瘦肉炒青椒怎么做 瘦肉炒青椒做法簡單介紹】4、炒出香味后加入青椒，倒入生抽和老抽翻炒幾下，加花椒粉，繼續煸炒，加雞精，食鹽最后再翻炒均勻即可出鍋 。
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