安化黑茶磚塊怎么敲碎？
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黑茶磚塊怎么敲碎？
普通的黑茶還好點(diǎn)，敲碎黑茶磚塊可采用一把茶刀或者茶針，把茶刀從茶磚的邊緣插入茶餅中，慢慢的把茶刀往里面推進(jìn)，撬的時(shí)候一定要注意把握力氣，當(dāng)茶刀推進(jìn)到三厘米左右的時(shí)候，用力向外扳即可 。
安化的黑磚茶磚體真的非常堅(jiān)硬，是無真空壓制而成，如果用普通的茶刀或茶針是無法打開的，一般賣家都會推薦茶友使用鋸條或切割機(jī)來切開黑磚茶 。
一、拿出你剛買回家而又的堅(jiān)硬的黑磚茶
二、家里沒有鋸條的朋友需要準(zhǔn)備這兩樣工具，鐵錘和一字起，如果沒有那就......去買！
三、看好了，做跟著師傅一樣的動(dòng)作，把一字起對準(zhǔn)黑磚茶側(cè)面正中間 ， 在四周敲上一圈，要用點(diǎn)力氣哦，但要小心別錘到手！
四、如果你上述方法都用到位了，你也會像圖中一樣把黑磚茶掰成兩半，這樣你再用茶刀或者手掰都能輕松把黑磚茶弄下來了！
五、接下來就是泡茶品茶了 。
黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化 。黑茶中含量豐富的茶多糖，具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用 。
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、維生素D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等 。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用 。
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茶磚太硬可以用茶刀、茶錐或者加熱等方法弄開 。
1、用茶刀弄開
磚茶是緊壓型茶葉，所以撬開都需要一點(diǎn)點(diǎn)的方法與技巧，最專業(yè)的的就是用茶刀將磚茶弄開了，特別是用竹制的茶刀，握感舒適，而且對著磚茶的側(cè)面沿邊慢慢插進(jìn)去，再順著磚茶里面一層層的茶葉之間的空氣，慢慢撬開磚茶，就可以將磚茶真正的弄開了 。
2、用茶錐弄開
茶錐比較鋒利，對于太硬的磚茶，大家撬開的時(shí)候 ， 是需要一點(diǎn)力度的，所以為了防止受傷，大家可以戴手套，然后先看一下磚茶哪一個(gè)比較脆弱的有空隙的位置，就用茶錐慢慢深入插進(jìn)去，再左右晃動(dòng) ， 就可以將磚茶弄開了 。
3、加熱法弄開
可以用蒸或者是用微波爐加熱的方法弄開磚茶，磚茶的水分膨脹之后，就會便酥軟 ， 然后再稍微用茶刀或者是用茶錐配合一下，就可以完全弄開磚茶，只是弄開之后的磚茶，都會含有較多的水分，這時(shí)候要將加熱過的磚茶，放在日光下曬光，再保存起來比較好 。
磚茶
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶 。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類 。
###其它資料參考###磚茶是一種外形像磚的茶餅，是一種發(fā)酵茶 ?？梢杂貌栳榿砬瞬杈褪轻樓舜u茶，也可以茶刀來撬開茶方法是多樣的 。
第1個(gè)方法就是用茶針來撬茶針撬磚茶 。能夠保持茶葉的完整，屬于一種專業(yè)分茶的工具 。
第2種方法是用茶刀來撬開分茶，通常都有專門配備的茶刀，這種茶刀體積比較小，頭部比較尖，可以用來撬開茶葉 。
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