欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

土豆絲怎么炒啊( 二 )

生活百科土豆絲


做法四
1、土豆去皮切絲備用 ， 蒜切末備用 。
2、鍋中燒開(kāi)水，倒入土豆絲焯水后過(guò)涼水 。
3、鍋中放油，放入蒜末煸香 。
4、倒入土豆絲，加鹽翻炒幾下出鍋 。

###其它資料參考###炒土豆絲步驟：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，先切成均勻薄片 ， 再切成細(xì)絲，可以先在土豆上切一個(gè)平面，這樣切的時(shí)候更加穩(wěn)定，切好以后用清水泡上，以免氧化變色 。紅椒半片切成絲，主要用來(lái)配色 ， 青椒一個(gè)去蒂后也切成絲，小蔥頭切成段 ， 生姜切成菱形片放在一起備用 。
2、把浸泡好的土豆絲多抓洗兩遍，去除上面的淀粉，這樣炒的時(shí)候不容易粘鍋 。土豆絲上的淀粉一定要淘洗干凈，否則炒的時(shí)候容易粘鍋，吃起來(lái)比較軟綿 。
3、下面把土豆絲焯一下水，鍋中水燒開(kāi)以后，放入土豆絲焯燙30秒鐘，土豆絲變色以后倒出來(lái)，快速放入涼水中過(guò)涼，這樣吃起來(lái)更加清脆 。
4、把鍋燒熱加入植物油滑鍋，滑好鍋以后倒出熱油 ， 加入涼油，油溫五成熱時(shí) ， 倒入蔥段和姜片爆香，放入青紅椒一起翻炒 ， 把青紅椒炒斷生 。
5、然后把土豆絲控干水分倒入鍋中，快速翻炒30秒鐘，土豆炒熟以后，加入食鹽2克，雞精2克，翻炒入味后 ， 即可裝盤(pán)上桌 。

###其它資料參考### 清炒土豆絲屬于魯菜的家常菜譜、清真菜,具有延緩衰老、減肥譜、健脾開(kāi)胃等功效 。就由我為大家?guī)?lái)清炒土豆絲的家常做法，大家一起去看看吧!
清炒土豆絲的家常做法
食材：
主料：土豆一個(gè)
輔料：油一勺、鹽3克、蔥一根、醋一小勺
做法：
1.土豆削掉外皮 洗凈
2.先用刀 切成薄片 再切成細(xì)絲 .用水洗兩遍 洗掉土豆上的淀粉
3.熱鍋放入油 蔥花爆鍋
4.放入土豆絲
5.放入適量的料酒
6.放入醋
7.放入鹽 翻炒均勻
8.最后淋入幾滴花椒油 即可出鍋了

###其它資料參考###炒土豆絲的做法如下：
主料：土豆1個(gè)、青椒1個(gè) 。
輔料：鹽適量、蔥花適量、醋少量、蒸魚(yú)豉油適量 。
步驟：
1、土豆洗干凈去皮切成絲 。
2、青椒洗干凈切成絲 。
3、蔥白辣椒準(zhǔn)備好 。
4、油熱后放入辣椒蔥白 。
5、倒入土豆絲 。
6、倒入青椒翻炒加入鹽醋蒸魚(yú)豉油最后放入雞精即可 。
7、成品 。

###其它資料參考###炒土豆絲是一道普通的家常菜 ， 主要原料有土豆和胡蘿卜 。兩者搭配起來(lái)不僅顏色好看，味道更是清新和爽脆的相互交融，十分美味下飯 。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作炒土豆絲好吃 。
炒土豆絲的食材：土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙、生姜1片 。
炒土豆絲的做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲 。把土豆細(xì)絲放在水中沖洗一下 ， 放在竹箅上過(guò)濾去水 。
2、胡蘿卜也切成同樣的絲 。
3、小蔥切成蔥花 。
4、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。然后再加入酒、鹽、砂糖混勻 。
5、盛入盤(pán)中，撒上蔥花即可 。
食用價(jià)值：
1、豐富的蘿卜素：土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最 。
2、脂肪含量少：吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的 。
【土豆絲怎么炒啊】3、豐富的蛋白質(zhì)：土豆除含有蛋白質(zhì)外 ， 還含有豐富的碳水化合物，每百克高達(dá)16.8克，并含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。同時(shí)它還含有維生素B6 ， 維生素B6有防止動(dòng)脈硬化的功效 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦