2.通常在煲湯的時候，肉湯大多需要煲制2個小時左右 ， 而魚湯通常在1小時左右就可以了 。
3.魚湯經過1小時的煲煮，魚肉會有些散爛，如果擔心在喝湯時有魚刺，可以把煎過的鯉魚用紗布包裹起來，再放入湯煲中燉煮 。
4.黑豆營養豐富，多吃黑豆可以起到滋補腎臟的作用 ， 很多人推薦想要孩子的人應該多吃為好 。除此之外，黑豆還有養顏和烏發的作用 。
4.炒過之后的黑豆 ， 有一種特殊的香味，而且用炒過的黑豆煲湯 ， 它的營養功效能更好的溶解在湯里 。
山藥炒肉片
材料
材料：豬里脊肉150克，山藥150克，植物油20克，蔥10克，姜10克，鹽5克，高湯20克，生抽20克 ， 花椒水10克，雞精3克，淀粉3克
做法
1、豬肉切片放入碗中，加生抽、雞精、淀粉腌制十分鐘備用；
2、山藥洗凈切片、蔥、姜切絲、并把生抽、鹽、花椒水、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之雞精和鹽溶化 。
3、炒鍋內放油，油溫六成熱時，把腌好的肉片放入鍋內滑開 ， 炒之豬肉變色，放蔥、姜絲煸炒，再放山藥片翻炒幾下 ， 然后，放調好的汁均勻翻炒半分鐘即可出鍋 。
小訣竅
1、如家里沒有高湯可用清水代替；
2、切記，配料一定要先兌在一起，這樣做是便于往鍋里放時節省時間 。炒出來的山藥才脆 。
###其它資料參考###1 ， 山藥的功效與作用補脾養胃，生津益肺，補腎澀精 。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴 。麩炒山藥補脾健胃 。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多 。有降血糖的作用，適于糖尿病患者食用 。2，黨參對神經系統有興奮作用 ， 可增強機體抵抗力 ?？山档脱獕?，增加血色素 ， 增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力；具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用 。現代臨床經常用黨參治療潰瘍、貧血等癥 。另外，黨參還有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用 。
記得采納啊
###其它資料參考###黨參補腎嗎
黨參在中藥鋪中很常見，它雖然在藥力上比不上人參 ， 但是具有很好的藥用價值，它具有補中益氣、養血安神的功效，主要用于補脾肺之氣 ， 因此不具有補腎的作用，對于腎虛的改善效果可能不佳 。但是我們可以在專業醫生的指導下把黨參和其他藥物配伍食用 ， 也能起到滋補腎氣的效果，比如可配伍當歸、山藥等 。下面向大家推薦黨參、當歸、山藥做出來的滋陰補腎湯――歸參山藥豬腰 。
歸參山藥豬腰
配料：當歸 ， 黨參，山藥，豬腰 ， 醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量 。
做法：首先把豬腰子剔去筋膜，清洗干凈后，放置到砂鍋中，然后把當歸，黨參 ， 山藥裝入紗布袋內(或專用不銹鋼料袋),趁熱扎好，放入鍋中，再往鍋中加適量的清水 ， 先用大火燒開，再轉小火慢燉，等豬腰熟透后，把豬腰撈出，切成薄片 ， 最后把與豬腰片油、醋、姜絲、蒜末、香油一起拌勻，即可 。
溫馨提醒黨參雖然不具有補腎的作用，但是能調理脾胃、補中益氣 ， 對脾胃虛弱，體質虛弱的人很有幫助 。我們也可以把黨參和其他補腎藥物配伍做一些藥膳也是很不錯的選擇 。歸參山藥豬腰就是一種具有滋陰補腎功效的藥膳 ， 是冬季補血補腎的養生藥膳之一 。
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