沖泡普洱茶的水溫在90℃以上 ， 茶的香氣和滋味才會更明顯 。但水不可反復燒開，反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣 。
普洱茶，又名滇青茶，因為原運銷集散地在普洱縣，所以名為普洱茶 。普洱茶的飲用方法非常豐富 ， 既可以清飲，也可以混飲 。茶湯橙黃濃厚，香氣迷人，滋味濃醇，即便沖泡五六次后仍有香味 。
普洱熟茶是經過渥堆工藝發酵的茶葉 ， 其茶質上乘 ， 口感滋味醇厚可口，茶葉所含的營養物質也非常豐富，保健養生的功效與作用顯著 。茶性溫和，適宜大眾人群飲用，具有護胃養胃的功效 。
###其它資料參考### 普洱熟茶的沖泡方法
普洱熟茶的沖泡方法，泡茶是一個修身養性的過程，要耐得住性子，好的普洱茶沖泡方法，可以為一杯普洱茶錦上添花，不同的泡法會有不同的口感，下文是我收集的普洱熟茶的沖泡方法 。
普洱熟茶的沖泡方法11、起茶、醒茶
普洱熟茶講究拼配之美，單一等級原料制成的普洱熟茶滋味通常單一，不夠醇厚，后期發酵轉化潛力也不是很好 。并且一些中期茶和老茶，都是經過蓋面或者是撒面，如果你只是在邊角隨便起一塊，那你可能是起到蓋面茶，或者說是撒面茶、里茶，所以這樣的茶通常滋味不夠飽滿醇厚 。
起茶就是指將普洱茶撬散再混合，這樣可以使得經過蓋面或者是撒面的普洱茶充分混合均勻，沖泡時滋味更為穩定醇厚 。
起茶之后就是醒茶，對于老茶來說這點尤為重要，可以將撬好的散茶裝入紫砂罐中，放置一段時間，時間長短可根據熟茶的陳期來定，陳期長的就多放一段時間 。
2、投茶量
投茶量可以根據人數、器皿的大小來定，并不是一定要投5克、8克 ， 如果人數多 ， 你就多投一點 ， 用大一點的器皿，如果人數少就少投一點 ， 或者用小一點的器皿 。
通常熟茶的投茶比例1:20（即110ml的蓋碗 ， 投茶5g左右），熟茶品其醇厚，投茶量少寡淡，失其醇厚 ， 茶友可根據自己口味調節 。
3、用水
水不能直接用現在的自來水，最好使用純凈水、山泉水為佳 。
4、器皿
沖泡熟茶，最好選用紫砂壺來泡，紫砂壺會提升熟茶的品質（能夠減弱一部分熟茶的渥堆味）；如果用紫砂壺，建議一壺不伺二主 ， 泡生茶的壺就一直泡生茶，泡熟茶就一直泡熟茶 。如果交叉來泡 ， 容易使得滋味混雜 。
但如果是為了鑒別一款熟茶的品質 ， 知道它到底好不好喝，情況怎么樣，一定要用蓋碗泡（蓋碗最能夠呈現茶葉本味） 。
5、時間
沖泡的時候要掌握好時間，有些茶友說，“同樣一款茶，你泡出來的就好喝，我泡出來的就不好 。”這就是時間的問題，要恰到好處，燜多了也不好，出湯快了，也不好 。燜多了，味濃；出湯快了，味淡 。一般我們可以按照15s、20s、25s、30s這樣規律的出湯，如果需要濃茶可相應的增加坐杯時間 。
其實，無論是普洱熟茶還是其他茶葉，我們在沖泡之前都應該對即將進行沖泡的.茶的茶性有一定的了解；因為只有我們了解了這款茶 ， 我們才會知道我們應該選擇什么樣的水，什么樣的器皿，什么樣的沖泡方法以及怎樣去沖泡好它 。
普洱熟茶的沖泡方法2普洱熟茶的泡法主要是：1、準備紫砂壺、礦泉水 ， 沖泡水溫以沸水為宜；2、茶葉置于陶罐內醒茶 ， 泡前溫壺，用熱水澆淋壺身；3、投茶5-10g，潤茶1-2道，以快水猛沖或定點慢注的方式注水 。
