1.韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品 。
一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品 。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點 。
2.豬肉餡餅
豬肉餡餅是一道廣東省的傳統名點，屬于粵菜 。主要食材為面粉、豬肉等，調料為大蔥，香油，鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成 。做成后餡餅松軟、外焦里嫩 。
3.羊肉餡餅
北京羊肉餡餅已有100多年的歷史 。過去以“餡餅周”做的最有名，現在“南來順”制做的也很好 。皮薄餡大，餡以菜肉為主 。包好后看不出有收口的地方，沒有高超的技術，很難做到這一點 。
4.牛肉餡餅
牛肉餡餅，是一道營養均衡的點心，也可作為主食 。皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 。而其中用于調餡的小麥面粉、牛肉、大蔥、白菜所含的營養物質對身體有著積極的作用，是廣大單身、青少年的優質食物 。也用于對營養不良、健脾開胃的調理 。
5.韭菜餡餅
韭菜餡餅是一種主食 。電餅鐺也可以人工操作，視自家食物成熟度，可以比電腦設定多或者少用時間 。用麻花做內餡，可以有效吸收韭菜水分，保持餡料的干爽度 。
擴展資料：
餡餅，也稱盒子（臺灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料 。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類 。
派的餡料填充方式可分為三類：
一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料 。
第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮 。
第三類是餡料完整地包覆在派皮里 。
帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟 。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖 。
參考資料：餡餅-百度百科
###其它資料參考###餡餅是我家早餐桌上的常客，我有時候做燙面的，有時候做發面的；有時候做素餡，有時候肉餡 。餡大皮薄，咬一口滿口留香，非常好吃 。
一、燙面餡餅的做法 。
燙面餡餅我一般做素餡 ， 因為面皮和餡兒都易熟 。韭菜豆腐 ， 芹菜雞蛋，菠菜粉條，茼蒿雞蛋，等等，幾乎所有蔬菜都可以和雞蛋、粉條搭配做餡兒 。粉條和雞蛋既能搭配青菜使營養更全面，還可以吸收青菜湯汁，味道也好 。
1、和面 。和面時一半用熱水和，一半涼水和 。要軟 。
（1）首先烙餅的面一定要軟 。
（2）燙面是個好東西 。燙面餅烙出來比較軟，對烙餅不太熟練的可以用燙面，不論是蔥油餅，單餅，還是餡餅等，成功率比較高 。
和成光滑的面團 ， 蓋住醒著 ， 我們來調餡 。
2、調餡 。
（1）鍋內放油 ， 油微熱時倒入蛋液 ， 用筷子迅速攪散 ， 邊炒邊攪，炒至雞蛋凝固關火 。這樣炒出的雞蛋非常細碎，適合做餡 。
（2）炒熟的雞蛋倒入盆內，放少許花椒粉、五香粉、生抽，攪拌均勻 。雞蛋提前腌制一會更入味 。
（3）芹菜洗凈切丁，稍剁幾刀 。輕輕擠去多余水分，放入盆內 。
（4）放入蔥末、姜末 ， 倒入少量生抽、適量花生油攪拌一下 ， 最后放鹽，攪拌均勻 。
鹽最后放可以防止將蔬菜殺出水分 。
3、將面拿出來再揉一下，揉成長條形，揪成大小均勻的劑子 。
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