雪菜肉絲怎么炒好吃雪菜肉絲炒好吃的方法 _生活百科

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1、先將準備好的瘦肉用溫水洗凈，切絲兒。香煙粗細長5-6厘米即可。
2、然后將雪菜淘洗幾遍后切細碎，長2厘米左右最佳；然后打開灶火，往炒鍋內添加2勺食用油燒熱。
3、接著等油熱之后將切好的雪菜倒入鍋內開始翻炒，可以添加2個干辣椒切碎同時放入。
4、翻炒約2分鐘左右，放入醋幾滴、醬油少量以及一點豆豉醬再持續翻炒。
【雪菜肉絲怎么炒好吃雪菜肉絲炒好吃的方法】5、然后在肉絲兒色澤焦黃的時候添加1/4勺食鹽后略作翻炒，隨機把切好的雪菜倒入鍋內與肉絲翻炒均勻。
6、如果喜歡吃千張或者豆干，可以在上一步一開始將千張切絲、豆干切塊（1厘米X1厘米大?。┓湃?。最后翻炒至雪菜熟透即可盛出食用，一般放置在冰箱可以吃一星期不變質。是儲存下飯的佳品。