以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶，主產于湖北省赤壁市（原蒲圻市）趙李橋鎮 。清代在蒲圻（今赤壁市）古鎮羊樓洞生產，因此又名“洞磚”、“洞茶” 。青磚茶的磚面印有“洞莊”、蓮花圖案或“川”字商標，主要銷往內蒙、新疆、西藏和前蘇聯等遠東地區，所以也被人稱為叫“邊銷茶” 。近代，青磚茶移至赤壁市（原蒲圻）趙李橋磚茶產業園集中加工壓制 。
老青茶產地主要在湖北省咸寧地區的赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等縣 ， 已有100多年的歷史 。1890年前后，在赤壁羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶 ， 即將茶葉炒干后，打成碎片，裝在篾簍里（每簍2.5公斤），運往北方，稱為炒簍茶 。約后10 ， 山西茶商在羊樓洞設莊試制磚茶，其后俄國商人亦在漢口設莊壓制 。壓制工具先是木夾 ， 后改用牛皮夾，進而改用機器壓，壓成磚形茶，以每箱磚片數命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四種不同規格 。“二七”、“三九”青磚銷往西北各地 ， 以包頭市為集散地，統稱“西口茶”；“二四”、“三六”青磚茶銷往內蒙，并出口蒙古、蘇聯等地，以張家口為集散地 ， 稱“東口茶” 。近40年來，為統一商品規格，只生產“二七”青磚茶 。
1910～1915年為青磚茶歷史上的盛期 ， 包括湖南、江西流入的一部分原料所制磚茶在內，最高年產量達到48萬箱（每箱54公斤） ， 后因戰禍疊起，銷路阻隔，產量銳減 。直到50年代，國家大力扶植邊銷茶生產，使老青茶生產恢復了生機，1977年產量達到8000多噸，1978～1982年由于邊銷市場需求發生變化，年產量下降至5000噸以下 ， 1983年年產量又恢復到7000噸 。
青磚茶的壓制分灑面、二面和里茶三個部分 。青磚茶面上的一層叫灑面，質量最好；底面的一層叫二面 ， 質量次之；灑面和二面中間夾的一層叫包心茶，又叫里茶，質量較差 。青磚茶的質量高低決定于鮮葉的質量和制茶的技術 。
鮮葉采割后先加工成毛茶，面茶分殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干等七道工序 。
里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干等四道工序，制成毛茶 。毛茶再經篩分、壓制、干燥、包裝后，制成青磚成品茶 。青磚茶外形為長方磚形，色澤青褐 ， 香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老 。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面占0.125公斤 ， 里茶1.75公斤），大小規格為34×17×4厘米 。
功效：有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用 。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性 ， 提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等 。由于青磚茶的口感越陳口感越醇和，因此青磚茶適宜堆放在通風、避光、干燥、無異味的地方 。
米磚茶
米磚茶 ， 產于湖北，以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶 ， 因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶” 。米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡厚湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚 。
黑磚茶
黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的 。外形為長方磚形 ， 規格為35*18*3.5厘米 。磚面平整端正 ， 四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味 。每片磚凈2公斤 。
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