本質上，星巴克出售的是一種咖啡文化 ， 其一直努力在國內樹立“高端”“精英”的形象，這樣的傳統也使得它無法完全放下身段，或者說，它無法接受咖啡的平庸化 。而瑞幸咖啡正是抓住了這一弱點，才得以在夾縫中發展起來 。
奈雪的茶口號是“一杯好茶，一口軟歐包” ， 這與星巴克式的精致如出一轍，公司也一直在努力打造高端茶飲品牌形象 。強調手作、新鮮 ， 再加上各種奶蓋、甜品和水果，這注定是一個制作流程復雜、自動化程度低的業務，需要大量的人工參與也在一定程度上影響了出品的速度和穩定性 。2019年接受采訪時奈雪的茶創始人彭心稱，無論是上游的茶葉原料收制，還是中游制作茶飲時的貼杯、掛泡、加奶蓋，新式茶飲制作全流程的標準化尚未成型 。
而星巴克產品標準化程度高，易于復制，經營管理體系的工業化水平更高 。比如 ， 一杯拿鐵需要一泵濃縮咖啡，按一定比例加奶和糖后裝杯就可完成 。茶飲的難以標準化是限制茶飲行業企業穩定擴張以及提高利潤率的重要因素，也是奈雪虧損的主要原因之一 。
當然，奈雪的茶也在積極嘗試工業化水平更高的咖啡飲品 。2020年 ， 奈雪的茶新店型“奈雪PRO”在深圳開業，此類型門店增加了精品咖啡產品，推出7款精品咖啡 ， 定位為“日常精品咖啡”，定價區間為15-24元 。
彭心在接受媒體采訪時表示，目前咖啡有將近20%的杯數占比，同時預計在同一個飲品品牌里 ， 咖啡和茶飲的融合會成為一個趨勢 。
的確，星巴克早在2018年就開始在門店銷售茶飲，2019年瑞幸咖啡也推出奶茶品牌小鹿茶 。而同為茶飲企業的CoCo早在2014年就已經開設了CoCo Cafe線下店，目前門店數量超1500家，占到CoCo全國門店數量的一半 。喜茶在2020年4月低調推出了咖啡單品，也注冊品牌“喜小咖” 。蜜雪冰城推出子品牌“LuckyCup幸運咖” ， 延續平價戰略，拿鐵價格僅為8元，其他咖啡飲品也基本在10-15元之間 。
然而對于咖啡和奶茶的未來，外界認為仍舊存在變數 。
低門檻和過分競爭正在一步步蠶食這只“風口上的豬”，星巴克式的文化輸出在短時間內也不能成為盈利的保障，畢竟咖啡和奶茶還未被劃分到“生活必需品”中 。
3.從第三空間到社交
在奈雪的茶的眾多宣傳中 ， “第三空間”概念也頻頻被提及 。
一般來說，人們生存活動的地方通常是在三個生活空間里，家庭居住點為“第一空間”，工作職場為“第二空間” ， 而公共的咖啡店、KTV、圖書館、游樂園等 娛樂 休閑場所為“第三空間” 。
上個世紀90年代，星巴克率先將“第三空間”的概念引入了中國內地的咖啡店中，星巴克的品牌定位是：在提供高質量的咖啡的同時 ， 提供顧客溫暖、友善、居家版的舒適氛圍 。
由于星巴克最開始進入國內市場的時候，就已經瞄準了第三空間的潛在的紅利，因此在許多人眼里，早就有意識的把星巴克作為家和工作間以外最佳休閑舒適的地方 。
奈雪的茶自成立起便對標星巴克，致力于打造屬于都市白領的“第三空間” 。彭心曾公開表示：新茶飲的出現，核心是要突破兩件事，第一是讓年輕人喝茶（產品升級創新） 。第二則是讓大家習慣把喝茶當做一種新的社交生活方式（空間體驗） 。
她認為，空間既是顧客對品牌的第一印象，同時社交等需求也是顧客的剛需 。正是基于這樣的創業理念，彭心將空間打造成為奈雪的第二個產品 ， 也是其品牌內核的核心構成，打造“全天候的都市候客廳” 。
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