西紅柿排骨燉什么好吃 _西紅柿

西紅柿排骨湯怎么燉最好喝？

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西紅柿排骨湯的好吃做法
食材準(zhǔn)備：西紅柿，排骨，姜，鹽，姜。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊排骨用清水漂去血水清洗干凈。
2、鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨，清洗干凈。
3、砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水、生姜片和蔥段，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時左右。
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時左右。
5、最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花。
西紅柿營養(yǎng)價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
排骨營養(yǎng)價值：
1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
3.吃排骨能夠補充身體的營養(yǎng) ，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養(yǎng)價值非常的豐富，里面含有蛋白質(zhì)，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養(yǎng)的成分，平時可以適當(dāng)?shù)暮赛c排骨湯，有利于身體的生長發(fā)育，對孩子的骨骼非常好。

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番茄內(nèi)含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，它們能促進胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近，各種聚餐、酒局頻頻，胃腸不堪重負，人也特別容易疲勞、煩躁不安，這時候如果能吃點番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧?br /> 2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。
番茄排骨湯是我國人民非常愛喝的一道湯，家家戶戶都會在午餐或者晚餐的時候做一些番茄排骨湯喝。番茄排骨湯中的番茄紅素非常被人體吸收，而且排骨味道鮮美，還可以為兒童和老人提供鈣質(zhì) 。番茄排骨湯是一道營養(yǎng)價值非常高的湯，如果不會做的朋友，可以按照上面的做法制作。
###其它資料參考###番茄可以和圓白菜一起做排骨湯。
做法：
原料：
番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
制作：
1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關(guān)火盛出，撒入香菜末即成。
###其它資料參考###西紅柿酸甜美味，能夠勾起人的無限食欲。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需氨基酸，這樣的混搭好吃又好看，酸酸甜甜的很帶勁。以下是我推薦的西紅柿燉排骨做法，歡迎閱讀!