西紅柿的吃法？
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西紅柿的吃法
西紅柿的吃法，大家都知道西紅柿這種美 ， 西紅柿長得非常的好看，紅紅的看起來都非常的好吃 ， 而且它的味道也非常的酸甜，特別的美味，下面看看西紅柿的吃法及相關資料 。
西紅柿的`吃法1一、西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿、雞蛋、食鹽、白糖、小蔥、植物油
做法：
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用 。(用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來 。)
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用
3、鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒
5、翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色 。
二、番茄燒茄子
材料：西紅柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油
做法：
1、木耳泡發茄子切塊番茄切塊蒜切蒜粒
2、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用
3、茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香
4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀
5、放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入 ， 倒入蠔油
6、根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可 。
三、西紅柿燉牛腩
材料：牛腩、西紅柿、蘑菇食鹽、姜、胡椒粉等佐料
做法：
1、牛腩切塊，開水焯去血沫 。
2、砂鍋倒開水，沒過肉，放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調味料中火煮開后小火慢燉大約50～60分鐘，
3、另起一炒鍋放點油 ， 西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味，
4、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉 ，
5、放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美，
6、再加入少許番茄醬和鹽，中火燒開后，轉小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收干哦，有湯吃起來更美味～) 。
7、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可 。
四、番茄炒豆腐
材料：番茄、豆腐、毛豆、食鹽、番茄醬、植物油
做法：
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋
2、將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用 ， 把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙
3、炒鍋倒入適量油，燒熱 ， 放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒
4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋
西紅柿的吃法21、第一種是西紅柿雞蛋 。經常作為家常菜出現在餐桌上 。在清洗后可以在西紅柿的頂部拿刀劃出十字型，隨后放入開水澆燙，皮自動裂開，即可輕松去皮 。之后在炒鍋中加入少許油，燒至微熱，打入雞蛋快速打散炒熟后盛出，重新加入油炒至微熱加入西紅柿翻炒 ， 隨后加入白糖和雞蛋，
以及適量的鹽和味精，適口味而定是否加入蔥花 。挑選西紅柿的時候應該選擇偏紅的，絕對不要選擇那些頂部有疙瘩的，打雞蛋時候加入少量的胡椒粉可有有效去掉雞蛋的腥味，同時油溫不宜過高會影響口感 。炒西紅柿的時候應該用大火翻炒使得菜里多汁增加口感，喜歡的還可以添加番茄醬 。
2、第二種是西紅柿玉米沙拉，這道菜適合伴著饅頭在早晨時當做早餐吃，即可達到飽腹的目的還可以保證營養的均衡，蔬菜、水果和牛奶等通通都有 。首先將秋葵切碎用開水過一遍，之后將玉米粒煮熟 ， 隨后將雞蛋煮熟去殼，并將西紅柿切碎 。然后將秋葵、玉米、西紅柿和雞蛋放入一起加上半勺煉奶攪拌，最后在沙拉上加上椰子粉進行裝飾，即可大功告成 。
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