1、樟香： 云南各地有高大的樟樹林 ， 這些樟樹多數高達一、二十余丈，在大樟樹底下的空間，最適合普洱茶的種植生長，大樟樹可以提供茶樹適當的遮蔭機會，在樟樹環境下可以減少茶樹的病蟲害發生 。更可貴的是普洱茶樹的根，與樟樹根在地底下交錯生長 ， 使茶葉有了樟樹香氣 。同時樟樹枝葉也會散發樟香，茶樹更直接吸收了樟香氣，貯存于葉片中 。
2、荷香： 采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶 ， 經過適當度的陳化后發酵，好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬于飄湯茶香
3、蘭香： 新鮮的普洱茶青那股青葉香，經過長期陳化后，由青葉香而轉為青香，那些種植在樟樹林下的茶樹，得到樟香的參化，樟香較弱者而融合青香成為蘭香，蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香 。
4、棗香： 只有生長在植被非常茂盛，經常云霧繚繞而且有野生棗樹的環境中的茶樹才能產生這種香氣，由于經常有落葉，久而久之形成了天然肥料，茶樹根系吸收了這些肥料，加上茶葉吸收霧氣，于是茶葉形成特殊的棗香氣 。
小編我認為在熟茶香味中味道最好的是帶有棗香味的熟茶，香味比較明顯，在我喝過的普洱茶熟茶中棗香味濃郁的典型代表非云宏牌棗香茶磚莫屬葉底褐紅，肥壯粗大，入口有棗香，湯色紅而透亮，回甜爽滑，
###其它資料參考###白茶也是眾多茶葉類型的一種，擁有著非常悠久的歷史，而且根據一些史料的記載，在唐朝的時期就已經開始培育白茶了 。相較于其他的茶葉制作工序而言，要更加的天然，保留了茶葉本身的清香 。主要的加工方式分為兩種，第一種就是放在干燥通風的室內進行晾曬，那種則是利用文火慢慢地烘干水分 。在制作的過程當中，由于不同的工序，由此也會產生不同的香氣 ， 這也令白茶的香味十分具有層次感 。
一、毫香白茶的名字由來就是因為在茶葉的表面覆蓋了一層白豪，就像是白雪一樣 ， 這也為這種茶葉本身增添了不少的詩意，更是許多文人墨客喜愛這種茶葉的原因 。這也是白茶香氣最為主要的來源，剛接觸到熱水，并且經過一段時間的浸泡之后，這種香味就開始慢慢的顯現出來了 。而且白毫的量與茶葉的香味是成正比的，如果想要獲得更為濃郁的茶香 ， 那么在茶葉的選擇上可以偏向白毫量較多的茶葉 。
二、花香不少人認為只有在花茶當中才能品味出花香，事實上在不少的茶葉當中，經過細細的品味都能夠感知到花香 。而在白茶當中，能夠品味到的是一種蘭花香和桂花香，香味不是特別的濃郁，但是清新淡雅，令人回味無窮 。香味的來源是茶葉中的芳香烴，不同的種類也會散發出不同的花香，帶給人們不一樣的驚喜 。
三、草藥香喝茶不僅能夠修身養性，還能夠在健康上提供很大的幫助，除了促進腸道消化以外，能夠幫助人體排出一些廢棄物質，具有著很好的養生功效，因此有著較高的藥用價值 。但是白茶當中散發草藥香也是極少數的，而且要放置八到十年的時間才會出現這種香氣 。由于對環境的要求比較高，因此北方的白茶不存在草藥香 。
###其它資料參考###武夷巖茶的香氣是自帶的 。茶葉樹種的香氣我們通常也叫做品種香，這是巖茶的香氣的最基本來源，這就是生物的基因密碼決定 。后經過各種工序的加工，巖茶的香味就會呈現不同 。
武夷巖茶中，茶香為何能如此高揚，富于變化，主要和巖茶生產的環境和巖茶特殊的焙火工藝有關 。
不同山場上生長的巖茶，風味物質積累大不相同，茶樹在先天積累過程中，芳香物質積攢的不同 ， 是其后期呈現出茶香變化的源泉 。在后期慢慢文火慢燉，一道道的往上將巖茶進行焙火時，又能呈現出全然不同的茶香變化 。
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