問題二：煮羊肉需要多長時間羊肉煮時需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了,不要用高壓鍋煮 。一般砂鍋最好多煮一些時間,湯味濃些 。
補充：
羊肉 ， 性溫 。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分 。古時稱羊肉為l肉、羝肉、羯肉 。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味 。
問題三：羊肉煮多長時間熟入鍋后 ， 先大火烹煮，水沸半小時后改為文火煨燉，從而使料味充分滲入肉質，半小時后出鍋
煮羊肉
將一個蘿卜鉆些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味 。
將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及辣椒少許，腥膻味也可減少 。
將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然后倒入一些米醋 。一般0.5公斤羊肉可放0.5公斤水和少許醋 。入鍋后，先大火烹煮，水沸半小時后改為文火煨燉，從而使料味充分滲入肉質，半小時后出鍋 。這時，將去掉腥膻氣的羊肉紅燒或者進行其他烹制均可 。
燒、煮羊肉時 ， 加入一定量的咖喱粉也可除腥膻味 。一般0.5公斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉 。
問題四：羊肉開鍋后幾分鐘熟羊肉片2到3分鐘，要是羊肉高壓鍋要半小時
問題五：煮羊肉湯要煮多久1.羊排切段，鍋里放水燒開后，將羊排放入，再開鍋后煮5分鐘 ， 關火將羊排撈出 。這樣做是為了將羊肉中的血沫用水滾出 。
2.將鍋洗凈放入羊排、蔥段、姜片、花椒粒 ， 再放水沒過羊排三寸左右 。大火燒開，改小火燉40分鐘 。然后將青蘿卜、胡蘿卜段、鹽放入，再燉20至30分鐘，關火前放入味精，清燉羊肉湯就成了 。
3.裝碗之前，在碗里放入少許蔥花和香菜末，再將羊肉湯盛入碗中，這樣的羊肉湯很清香，很好吃的 。
問題六：羊肉燉多久能熟爛?一般市場上的養殖羊肉基本上開鍋就懶，即使是農村成年放養的羊績也很容易爛，羊肉比豬肉還要容易爛些，自然比牛肉容易的多 。如果是涮羊肉，滾水一燙就熟 ， 這也是流傳“涮羊肉”而不是涮牛肉的原因，雖然現在也涮牛肉如果是大塊的肉，可以放幾粒山楂
問題七：羊肉煮多久最好？入鍋后，先大火烹煮，水沸半小時后改為文火煨燉，從而使料味充分滲入肉質 ， 半小時后出鍋
煮羊肉
將一個蘿卜鉆些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味 。
將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及辣椒少許，腥膻味也可減少 。
將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然后倒入一些米醋 。一般0.5公斤羊肉可放0.5公斤水和少許醋 。入鍋后，先大火烹煮 ， 水沸半小時后改為文火煨燉，從而使料味充分滲入肉質 ， 半小時后出鍋 。這時，將去掉腥膻氣的羊肉紅燒或者進行其他烹制均可 。
燒、煮羊肉時，加入一定量的咖喱粉也可除腥膻味 。一般0.5公斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉 。
問題八：哪種方法使羊肉熟難程度剛好，是蒸還是煮，多長時間合適煮的要快些 。也要看你煮的是什么羊肉，一般好點的山羊肉肉質有嚼勁好吃的比嫩羊肉煮的時間要長點，一般在2個半小時左右 。2淘寶上百通生鮮店的羊肉不錯，煮著燉著都很好吃的 。
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