文章插圖
文章插圖
1、食材：余甘果1斤、鹽半碗、水適量、甘草10片左右 。
2、剛買回來(lái)的余甘果用淡鹽水洗過(guò)一遍 ， 再用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份 。
3、每粒余甘果劃上一刀 。這一步可以讓腌制的時(shí)間縮短一點(diǎn) 。
4、密封玻璃瓶洗凈風(fēng)干 。一層鹽，一層油甘子，兩片甘草 ， 一層鹽 ， 一層余甘果 ， 兩片甘草，最后在上面灑多點(diǎn)鹽，用干凈的干紗布蓋在瓶子口上，放陰涼處?kù)o置3天 。
5、到了第三天 ， 將玻璃瓶里余甘果汁全部倒出來(lái)，加適量的水煮開，自己測(cè)量水量足夠覆蓋玻璃瓶里的余甘果就行 。煮開后放涼透 。
【余甘果怎么腌制好吃 余甘果腌制方法】6、后把完全涼透了的鹽水倒入玻璃瓶，鹽水一定要覆蓋所有余甘果 。蓋上瓶蓋，放置陰涼處等待一個(gè)月即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 腌雞肉要多長(zhǎng)時(shí)間 腌制雞肉應(yīng)注意哪些
- 烤蒸魚怎么做 烤箱版蒸魚的家常做法分享
- 怎么給領(lǐng)導(dǎo)泡茶
- 海參怎么像豬皮
- 過(guò)敏體質(zhì)怎么改善
- 用梨怎么做丸子
- 華南理工大學(xué)怎么樣
- 仔豬斷奶出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)怎么辦？如何消除仔豬斷奶帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng)
- 脆肉鯇怎么做湯
- 怎么解決紅茶澀