【如何做家常鮑魚 如何做家常鮑魚好吃】鮑魚是營養高的海鮮類食物 ， 鮑魚一定要小心處理 ， 否則這么好的食材就會被浪費了 。如何做家常鮑魚？其實鮑魚要做的美味并不難 ， 鮑魚本身的本味就非常鮮美了 ， 不需要過多的烹飪手段就可以做出原汁原味的美味鮑魚 。下面我們就來看看如何做鮑魚好吃 。
如何做家常鮑魚如何做鮑魚好吃一、如何做家常鮑魚——煲燙
第一步：鮑魚從罐頭中取出后要先蒸煮 ， 在鍋中大致蒸兩個小時 ， 熟透的鮑魚放涼后切片待用 。
第二步：將香菇同樣洗干凈后 ， 用水和雞油蒸大致半個小時 ， 同樣放涼后切片 。
第三步：鍋中加入一定的高湯 ， 大火煮開后用小火慢煮一會兒 。
第四步：放入鮑魚片和香菇片 ， 再次煮開鮑魚湯就完成了 。
第五步：出鍋后放入些鹽和香油 。
二、如何做家常鮑魚——煲粥
第一步：將粳米淘洗干凈后清水泡發 ， 之后瀝干水取出粳米 。
第二步：鮑魚洗凈泥沙后將鮑魚切成合適的大小 。
第三步：鍋中加入清水 ， 放入粳米大火煮沸 ， 之后用小火慢慢煮直到粥粘稠 。
第四步：粥再開后放入鮑魚片 ， 鮑魚片較為容易熟 ， 所以稍稍燙過后即可 。
第五步：粥出鍋后放些蔥末和香菜 。
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