苜蓿產地遍布世界，中國江浙上海地區稱黃花苜蓿為草頭，也被稱為金花菜，紫花苜蓿被稱為草紫，兩種苜蓿有時也都被稱為草紫，苜蓿俗稱“三葉草”多年生開花植物，其中最有名的是牧草紫花苜蓿，是牲畜飼料，苜蓿可堿化體質，并為身體解毒，用作為利尿劑，可抗發炎及抗霉菌，降低膽固醇、平衡血糖及荷爾蒙、促進腦下垂體功能 。
二、苜蓿的作用
【“三葉草”苜蓿產地分布在哪，苜蓿的特征是什么】每100克苜蓿含維生素C118mg、鈣713mg、鐵9.7mg、硒8.5mg 。苜蓿可堿化體質，并為身體解毒，用作為利尿劑，可抗發炎及抗霉菌，降低膽固醇、平衡血糖及荷爾蒙、促進腦下垂體功能，對貧血、關節炎、潰瘍、出血性疾病、骨骼或關節疾病、消化系統和皮膚均有幫助 。
三、苜蓿的特征
1、一年生或多年生草本，稀灌木，無香草氣味 。羽狀復葉，互生，葉托部分與葉柄相合生，全緣或齒裂；小葉3，邊緣通常有鋸齒，側脈直伸到齒尖 。
2、總體花序腋生，有時頭狀或單生，花小，一般有花梗；苞片小或無；萼鐘形或筒形，萼齒5，等長；花冠黃色，紫苜蓿及其它雜交種常為紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至長圓形，基部窄，常反折，翼瓣長圓形，一側有齒尖突起與龍骨瓣的耳狀體互相鉤住，授粉后脫開，龍骨瓣鈍頭；雄蕊兩體，花絲頂端不膨大，花藥同型；花柱短，錐形或線形，兩側略扁，無毛，柱頭頂生，子房線形，無柄或具短柄，胚珠1至多數 。
3、莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近于挺直，比萼長，背縫常具棱或刺；有種子1至多數 。種子小，通常平滑，多少呈腎形，無種阜；幼苗出土子葉基部不膨大，也無關節 。
四、苜蓿主要價值
1、春天莖葉長到30厘米左右時，是上等蔬菜，是典型的綠色食品 。各地菜市場每年都很暢銷，經常吃的話心情會變都很舒暢，全身輕松 。
2、全草入藥，每年5~6月份割1次，然后每隔1個半月或2個月割1次，晾干備用 。
3、是一種很好的牧草，全株高50~90厘米，牛、馬、羊、豬、雞都喜歡吃，而且生長快，不需要喂食，不會生病，皮毛外觀光滑明亮 。秋末剪后曬干是冬天牲畜越冬的上等飼料，畝產達到1500-2000公斤 。
4、苜蓿也是一種很好的綠色屏障，它具有頑強的生命力，是防沙固沙綠化山區和貧脊地帶的優良品種，每年都郁郁蔥蔥，給大自然增添了一個無限美好的景點 。
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