主人應熟悉茶葉情況，如發現茶湯有水味，應及時換茶 。晚間品茶不宜過晚 ， 適當注意觀察，在享受飲茶的同時，也應掌握好結束的時間 。為了配合長輩和年輕人的禮節，盡量安排長輩或主賓坐在泡茶器的最左邊 。因為這樣一來，倒茶就會按照順序，從左到右，最后到自己，如果客人安排的位置不對，那么在倒茶過程中如先倒茶，順序就會被打亂，從而變亂 。
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###其它資料參考### 請人喝茶有哪些講究
請人喝茶有哪些講究 ， 中國茶文化源遠流長，其實喝茶的意境大于喝茶本身 。茶其中卻暗藏許多學問 ， 喝茶看似簡單，然而其中蘊含著許多講究 。下面一起來看看請人喝茶有哪些講究？
請人喝茶有哪些講究11、 茶席布置
無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外 。花器等裝飾品，應符合主題 ， 顏色、材質應細細選擇 ， 盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主 。
2、 茶具清潔
所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附著 。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留著歲月的痕跡，這當然是可以的 。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣 。
3、 避免接觸
他人的杯子, 都應該一只手托住杯底的一個點 ， 另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時盡量使用茶托 。
4、 請客選茶、賞茶
主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選 ， 以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香 。
5、 取茶
將茶筒中的.茶葉放入壺或杯中 ， 應使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓 。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動 ， 使適量的茶葉落入壺或杯中 。
6、 逆時針的講究
在進行回轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋 。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎 。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了 ， 若為左手則為順時針 。
7、 順時針的講究
一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶 ， 壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作 。當然 ， 如習慣左手持壺，則可逆時針 。
8、 分茶
分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水 ， 做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義 。分茶時，茶杯多放于客人右手的前方 。
9、 茶滿欺客
斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意 。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲 。
10、 最后為自己添茶
習慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾 。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質 。
11、 續茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應盡快續杯 。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯 。
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