肘花火腿炒什么好 _火腿

肘花火腿怎么做好吃？

文章插圖
主料
肘花火腿1根
小西紅柿4個
輔料
味精1g
老姜1顆
鹽1g
蒜瓣3顆
步驟一
1.肘花厚切片
步驟二
2.蒜姜切沫，小西紅柿切碎
步驟三
3.鍋下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西紅柿炒成醬
步驟四
4.將肘花放盤中擺齊，將剛炒好的醬均勻澆到肘花上
步驟五
5.蒙上保鮮膜，放入高壓鍋中蒸十五分鐘，先大火燒開，再改中火
步驟六
6.取出即可食用
1、肘子洗凈，去除豬毛；
2、鍋中放涼水，放入肘子，煮開后去浮沫；
3、將肘子撈出用熱水沖干凈控干水分，再細心的用鑷子去掉殘留的豬毛；
4、用刀把肘子從一側剖一刀，為了更好的入味；
5、炒鍋上火，放一點水，加白糖小火炒至糖變金黃色；
6、沖入一大碗開水，即成糖色水；
7、把糖色水倒入一個大鍋中，加入適量開水，再放入肘子；
8、加入蔥姜蒜和所有香料，加入腐乳和甜面醬，再加入料酒和白酒，最后加入老抽；
2.
9、大火燒開，轉小火，1小時后加鹽；
10、加鹽后再燉1個半小時，至肘子軟爛，中間輕輕翻動肘子幾次，防止糊鍋；
11、趁熱取出燉好的肘子，去掉骨頭，肘子非常軟爛，骨頭很輕松就可以取出；
12、把肘子肉皮朝下放在保鮮膜上，趁熱卷起，一定要卷得緊一些；
13、卷好的肘子放涼后再放入冰箱冷藏幾小時切片食用。

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200g玉米粒100g火腿腸配料適量油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量味精做法
1玉米粒洗凈，備用。火腿腸切成小丁。
2鍋內倒油，燒熱后倒入玉米粒快速翻炒。
3玉米粒翻炒大約1~2分鐘后，倒入準備好的火腿丁，翻炒。加入鹽，胡椒粉，醬油，和味精。翻炒一下，就可以起鍋了
水果玉米一根火腿腸兩根做法
1. 先將玉米一粒粒剝下來，同時燒開一鍋水，火腿腸切?。?
2. 將玉米粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼；
3. 冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤
水果玉米粒半包火腿腸1根蝦仁鹽料酒生粉
做法1. 蝦仁去腸洗凈，用料酒和生粉捏勻腌制備用，火腿腸切小塊
2. 鍋內放油，7分熟，3樣主材一起下鍋翻炒
3. 加鹽，翻炒至蝦仁熟即可
火腿390g玉米1個做法
1. 玉米準備一小碗，2. 雙匯火腿300g，切丁備用3. 四季豆洗凈，切丁。
玉米青豆胡蘿卜火腿腸香菜依個人喜好鹽料酒糖
做法1. 胡蘿卜，火腿腸，香菜切丁備用。
3. 鍋里倒入少量的油，油熱后把全部材料放入鍋里翻炒3-4分鐘，加入適量的料酒，鹽，糖。4. 起鍋裝盤，最后撒上香菜。
材料玉米青椒火腿腸鹽做法1. 青椒，玉米洗凈
2. 青椒，火腿腸切成與玉米大小差不多的顆粒
3. 鍋內倒油，放入玉米，炒至8成熟
4. 倒入青椒，火腿腸，微炒
5. 加入少許鹽，起鍋
100g熟玉米粒100g黃瓜80g火腿腸配料適量油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量白糖適量味精
適量料酒適量水淀粉做法
1冷凍玉米粒解凍；黃瓜與火腿腸切成?。淮小⒔⑺馇諧贍?。
2鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
3放入火腿丁煸炒片刻。