洋荷的市場(chǎng)價(jià)格在7-10元一斤左右，具體以當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格為準(zhǔn) 。洋荷是野生蔬菜，經(jīng)過(guò)惡劣的環(huán)境磨練，生命極強(qiáng)，基本上沒有病蟲害，不需要使用農(nóng)藥，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營(yíng)養(yǎng)元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍” 。洋荷主要分布于四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東等地 。
2、洋荷主要分布于四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東，生長(zhǎng)在林蔭下、溪邊，海拔300-1900米 。
二、洋荷的做法
1、洋荷的做法有很多，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特；秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可 。
2、清炒洋荷的做法：
（1）準(zhǔn)備食材，把青椒和紅椒切絲，洋荷切片 。
（2）鍋里加少許油，把青椒絲和紅椒絲倒進(jìn)去，炒幾下，加入洋荷 。
（3）加鹽、雞精，其他根據(jù)自己的口味放，就可以起鍋了 。
三、洋荷的主要價(jià)值
【洋荷姜 洋荷】1、藥用價(jià)值
洋荷全身具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值 。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有第七大營(yíng)養(yǎng)元素之稱的膳食纖維，是名貴的山珍 。
2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
根莖可以提取芳香油，可用于低級(jí)皂用香精中 。
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