九節蝦不建議生吃，通常烹飪后再吃 。在烹飪九節蝦的時候，必須先燒開水，然后再加入蝦，不是冷水下鍋煮，也不要煮得太老 。否則既影響口感，也流失了營養 。九節蝦不要和柿子、山楂、石榴、葡萄等含有單寧酸的水果同時吃；吃九節蝦時，最好不要喝大量啤酒；九節蝦和大豆不能一起吃；過敏人群應慎食 。
【九節蝦能不能生吃，吃九節蝦要注意什么】二、吃九節蝦要注意什么
1、九節蝦和部分水果同時吃的時候要注意，九節蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果和柿子、山楂、石榴、葡萄等含有單寧酸的水果同時吃的話，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且單寧酸和鈣的結合會使單寧酸鈣刺激胃腸，引起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉、腹痛等癥狀 。海鮮和上述水果一起吃，最少要間隔2小時 。
2、吃九節蝦時，最好不要喝大量啤酒 。因為會產生比較多的尿酸，會引起痛風 。吃九節蝦時要配干白葡萄酒，其中的果酸具有殺菌和去除腥味的作用 。
3、對吃九節蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食 。
4、九節蝦和大豆不能一起吃 。大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，和九節蝦一起吃的話會消化不良 。
相關經驗推薦
- 扇貝不清理可以吃嗎 扇貝能不能生吃，扇貝的清洗方法
- 小螃蟹能和小蝦混養嗎有毒嗎 小螃蟹能和小蝦混養嗎
- 牛上腦可以做什么吃 牛上腦能不能生吃，附牛上腦的做法
- 泥螺能不能生吃 泥螺可不可以生吃，怎樣清洗和保存
- 什么草龍蝦喜歡吃，附龍蝦水草的栽植方法
- 煮蝦是水開了放還是涼水放 煮蝦要水開了再放還是冷水放
- 黑魚可以和豆腐香菇木耳一起煮嗎 黑木耳能不能和魚一起煮
- 筍可不可以生吃，最好怎么吃 筍子能不能生吃
- 蘋果xr無線充電可以嗎 蘋果xr能不能無線充電
- 蘋果十一能不能指紋解鎖 蘋果十一有指紋解鎖嗎