春菜可以生吃 ， 但最好還是不要生吃 ， 因為春菜上可能有農藥殘留和寄生蟲 ， 生吃可能會對身體不好 。春菜不是芥菜 ， 兩者科屬不同 ， 形態不同 ， 價值也不同 。春菜又叫結球萵苣 ， 是菊科、萵苣屬草本植物；芥菜是十字花科、蕓苔屬草本植物 。春菜的莖短而肥大 ， 而芥菜的莖直立 。【春菜生吃可以嗎，春菜是芥菜嗎 芥菜春天能吃嗎】
二、春菜是芥菜嗎
春菜不是芥菜 ， 兩者區別如下：
1、科屬不同：春菜又稱結球萵苣 ， 是菊科、萵苣屬一到二兩年生草本植物；芥菜是十字花科、蕓苔屬一年生草本植物 。
2、形態不同：春菜莖短而肥大 ， 被葉子遮住 ， 葉子披針形、橢圓形、倒卵形等 ， 全緣、波狀或鋸齒形；薺菜的莖直立 ， 葉片柄具小裂片 ， 莖下部葉片較小 ， 邊緣有缺刻或牙齒 ， 莖上部葉窄披針形 ， 邊緣具不明顯疏齒或全緣 。
3、價值不同：春菜具有良好的食療價值 ， 具有利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿的效果；芥菜具有一定的食用價值和藥用價值 ， 種子可以磨粉叫芥末 ， 為調味料 ， 榨出的油叫芥菜油 。
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