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1、主料：肉皮一塊 。
2、輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、香醋適量、辣椒油適量 。
3、肉皮涼水下鍋煮開 ， 撈出去除油脂，切成條 。
【涼拌肉皮做法步驟 怎么做涼拌肉皮】4、在冷水下鍋煮一會 ， 要不涼了太硬 。
5、根據自己的喜好放入調料就可以了 。
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