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【白玉濃湯做法步驟 白玉濃湯的家常做法】
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1、原料：鯽魚(yú)、汪刺魚(yú)、豆腐、針金菇、蔥、蒜瓣、韭黃、鹽、雞精 。
2、食材處理干凈 。
3、起油鍋，爆香蒜瓣 。
4、放入魚(yú)兩面煎金黃 。
5、取出魚(yú) ， 放入燉鍋，加入適量冷開(kāi)水 。
6、大火煮沸 。
7、去掉浮沫 。
8、大火煮至湯色變?nèi)榘咨?。
9、放入豆腐 。
10、放入金針菇，再次煮沸，調(diào)小火燉 。
11、小火燉煮10分鐘左右加入鹽、雞精和韭黃 。
12、再小火燉5分鐘，即可 。
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