如果是品種許可，經(jīng)無毒加工處理的河豚就可食用，但處理不當(dāng)，食用后食用者面部和四肢麻痹，伴隨惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，呼吸困難、痙攣、心律失常等，最終死亡 。河鲀毒素所在部位為魚體內(nèi)臟，包括肝臟、生殖腺、胃腸、血液等部位，毒性含量的大小因養(yǎng)殖環(huán)境和季節(jié)的變化而不同 。
【河豚可不可以吃，河豚哪里有毒 河豚什么地方有毒不能吃】
二、河豚哪里有毒
1、河鲀毒素所在部分和季節(jié)變化；河鲀毒素所在部位為魚體內(nèi)臟，包括肝臟、生殖腺、胃腸、血液等部位，毒性含量的大小因養(yǎng)殖環(huán)境和季節(jié)的變化而不同，根據(jù)長江河鲀和人工養(yǎng)殖河鲀的實(shí)例證明，各器官的毒性比較如卵巢→脾臟→肝臟→血筋→眼睛→鰓耙→皮→精巢→肌肉 。養(yǎng)殖河鲀（2齡以上）其器官毒性與野生河豚一致，但毒素含量低 。
2、河鲀的毒素主要分布在卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、腮和皮膚；而附睪和肌肉無毒 。魚死后很長時(shí)間，內(nèi)臟毒素溶解在體液中可以滲透到肌肉中 。其毒素的毒量多少，往往因季節(jié)而異 。每年2~5月是卵巢發(fā)育期，毒性強(qiáng)的6~7月產(chǎn)卵后，卵巢退化，毒性減弱 。肝臟也是春天產(chǎn)卵期毒性最強(qiáng)的 。因此，每當(dāng)春末夏初生食河鲀魚時(shí)，應(yīng)特別謹(jǐn)慎，選用生魚體，嚴(yán)格清除內(nèi)臟，以免中毒 。
3、河豚味道鮮美，但也有毒 。所以，不要自己撈野生河豚吃 。想吃的話一定要去有生產(chǎn)經(jīng)營許可證的地方 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 發(fā)黃的山藥還可不可以吃，山藥有什么效果和作用
- 構(gòu)棘果可不可以吃，構(gòu)棘果的形態(tài)特征是怎樣的
- 硬的青芒果可不可以直接吃，附催熟方法
- 銀杏果可不可以食用 銀杏果可以食用嗎，有哪些食用禁忌
- 酸菜可不可以直接生吃，酸菜的腌制方法
- 當(dāng)歸煮雞蛋月經(jīng)期間可以吃嗎 當(dāng)歸煮雞蛋來月經(jīng)可以吃嗎
- 變黑了的冷藏蝦還可以吃嗎，如何辨別蝦有沒有壞
- 死了的青蟹可以吃嗎，青蟹有哪些保存方法
- 雞蛋冷水下鍋煮多久可以吃 雞蛋冷水下鍋煮多久
- 煮熟的秋葵能過夜嗎 煮熟的秋葵過夜可以吃嗎