紫菜雞蛋湯的簡單做法 _生活百科

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在日常生活中，很多人都會喝很多營養滋補的湯水，所以在一些時候，都會想要喝一些比較簡單的湯。例如，紫菜雞蛋湯，這個就比較簡單。紫菜雞蛋湯在家里自己怎么弄呢?
【紫菜雞蛋湯的簡單做法】方法/步驟
主料：紫菜、雞蛋、蝦米輔料：精鹽、味精、蔥花、香油制作步驟：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米。
在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。
等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事項
1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地推動，以免蛋形成塊而不起花。