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芝麻江米條怎么做酥脆好吃又不硬 制作芝麻江米條的方法


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1、材料:糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺 , 油豆沙,煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 。
2、把糯米泡15天后發(fā)酵 。
3、將磨泡的黃豆做成豆汁 。
【芝麻江米條怎么做酥脆好吃又不硬 制作芝麻江米條的方法】4、把的糯米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來(lái) 。
5、把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上變得稍硬時(shí),做成一定的模樣曬干 。
6、將曬干的江米條放在溫油里 , 再加火炸出來(lái) 。
7、把煎好的江米條,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙 。

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