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孕期貧血是妊娠期較常見的合并癥,據統計城市孕婦13周前貧血患病率16.4%,孕28~37周為41.4% 。貧血不僅會影響孕婦本身,還會影響胎寶寶的生長發育 , 因此孕媽媽一定要重視對貧血的預防 。很多孕婦熱衷于購買各種補血產品,對此專家表示,貧血不是很嚴重的孕婦最好的補血途徑是食補 。下面就為大家介紹幾種適合孕期補血的營養食譜 。
方法/步驟
干貝烏骨雞 。原料:烏骨雞500克,生干貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克 。制法:生干貝放入清水中泡發 。烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊 。將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮,15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮 。燉至雞塊熟爛,加鹽調味后即可食用 。
【防孕期貧血食補最好 推薦5款營養食譜】豆腐豬血湯 。原料:豆腐250克 , 豬血(羊血、牛血也可)400克 , 大棗10枚 。制法:將大棗洗凈,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水 , 煎煮成湯 。飲湯,食棗 。15日為1療程 。
黃芪雞汁粥 。原料:重1000~1500克的母雞1只,黃芪15克,大米100克 。制法:將母雞剖洗干凈濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥 。早、晚趁熱服食 。
鯽魚補血湯 。原料:桂圓肉、淮山、枸杞各15克,紅棗4個,鯽魚1條,瘦肉50克 , 生姜4片 。制法:各物洗凈 , 藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗凈 , 煎至微黃,濺入少許清水 。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約10碗量) , 武火滾沸后改文火煲1小時,下鹽便可 。
三紅補血粥 。原料:紅棗12枚,枸杞子30克,血糯米50克,紅糖30克 。制法:洗凈紅棗、枸杞子、血糯米 。置于鐵鍋中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成時加入紅糖,調勻 。每日1劑 , 早、晚分食 。
注意事項
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