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【娃娃餅干做法步驟 怎樣做娃娃餅干】
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1、低筋面粉110克，雞蛋25克，德芙牛奶巧克力40克 。
2、黃油軟化后，加糖粉、鹽 ， 用電動打蛋器打至均勻順滑 。
3、雞蛋液分三次加入黃油里，并用電動打蛋器打蛋器攪打均勻 。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次 。
4、篩入低筋面粉，揉成光滑的面團(tuán)即可，不要揉太久 。
5、面團(tuán)放在案板上搟成厚約0.3cm的面片 。用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片 。
6、把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色 。
7、牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到巧克力完全熔化 。
8、餅干冷卻后，拿起一塊，在熔化的巧克力里蘸一下 。
9、轉(zhuǎn)個方向，再蘸一下，娃娃的頭發(fā)就做好了 。
10、依次蘸好所有的餅干，并把蘸好的餅干放在冷卻架/烤網(wǎng)上 。
11、把剩余的巧克力裝進(jìn)裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅干上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴 。等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅干就做好了 。
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