筒骨粥的制作方法筒骨粥的做法 _生活百科

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1、食材：筒骨500g、大米適量、蔥花適量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊。
2、準備好筒骨，砍成小塊。煮筒骨粥先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開大火煮，煮至筒骨熟透，沒有血沫后就可以關(guān)火了。焯水好的筒骨用冷水反復(fù)沖洗，至沖洗干凈。
3、把姜切成姜片，5片左右即可。接著往電飯鍋中加入一杯半的米，杯子如下圖所示。將米洗凈，加入電飯鍋膽一半的水，把準備好的筒骨、姜片放入鍋中，然后把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟。
【筒骨粥的制作方法筒骨粥的做法】4、粥煮熟后，加入兩小勺的鹽，怕咸的加入一勺即可，鹽的量按個人口味來。吃之前撒入蔥花，白胡椒，一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了。