廣東清補(bǔ)涼煲湯配方廣東清補(bǔ)涼煲湯有哪些東西 _生活百科

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1、清補(bǔ)涼由淮山、杞子、玉竹、蓮子、蜜棗、芡實(shí)、薏米等多樣既可當(dāng)藥材，也可當(dāng)食材的材料組成，有健脾益氣、清熱潤(rùn)肺、去濕開(kāi)胃、除痰健肺的功效。
2、材料：豬腱肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨實(shí)5克、蜜棗2粒、或者清補(bǔ)涼1包。
3、豬腱肉洗凈，切大塊，放入開(kāi)水中煮片刻，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；
4、洗凈全部清補(bǔ)涼配料；
【廣東清補(bǔ)涼煲湯配方廣東清補(bǔ)涼煲湯有哪些東西】5、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。