白砂糖的主要成分是蔗糖 。白砂糖是食糖的一種，其顆粒為結晶狀，顏色潔白，甜味純正 。蔗糖是雙糖的一種，是食糖的主要成分，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成 。蔗糖有甜味無氣味，易溶于水和甘油，微溶于醇 。
【白砂糖的主要成分是什么 白砂糖的化學名稱和有效成分】
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