蜂蠟真假用火燒不靠譜,特別是石蠟中混入部分真蜂蠟后更無法用火燒來鑒別真假 。真假鑒別方法:從蜂蠟的特性來綜合鑒別,例如真蜂蠟在62~67℃時可融化成液體狀,密度略小于水且能浮于水面行,顏色因提純工藝不同有黃色和白色兩種,有類似蜂蜜和花粉的自然香氣,手在蠟面上滑動有發澀感,指甲刮有粘感并易粘在指甲上 。
二、物理特性
蜂蠟熔點約62~67℃,密度小于水(約0.95~0.96克/立方厘米),常溫下多為塊狀固體,表面光滑,觸感油膩,質地柔軟,斷面有顆粒性,不溶于水,可溶于橄欖油、葵花油等,蜂蠟還具有粘著性、乳化性、塑型性、離型性、耐水性、粘著性等物理特性 。【蜂蠟真假用火燒靠譜嗎,附真假鑒別方法】
三、真偽鑒別
蜂蠟作假的情況非常普遍,但可以從蜂蠟的特性綜合鑒別,例如真蜂蠟在62~67℃時可以融化成液體狀,密度比水稍小并且能浮在水面上,顏色根據提純技術的不同有黃色和白色兩種,有類似蜂蜜和花粉般的自然香味,手在蠟面上滑動有發澀感,指甲刮有粘感,并且容易粘在指甲上 。
四、注意事項
1、蜂蠟有黃蠟和白蠟兩種,其中黃蠟一般為淡黃色、黃色或暗棕色,白蠟多為白色或特淺黃色 。
2、蜂蠟有類似蜂蜜和花粉的香味,但黃蠟的香味很濃,白蠟的香味很淡甚至可能沒有香味 。
3、蜂蠟既是蜂群必需的物料,也是養蜂的主要產品之一,但是養蜂人很少生產蜂蠟或者只生產少量蜂蠟 。
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