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1、食材：面粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、白糖少許 。
2、將白糖 ， 牛奶倒進盛雞蛋的碗里，一并攪拌均勻 。
3、將蛋液倒在面粉中，和面 。軟硬適中 。
4、將和好的面，揉光滑，敷上保鮮膜醒半個小時 。
5、醒好的面 ， 放在面板上，撒上面粉，搟成大圓餅，搟的不要太薄，稍微厚一點 。
6、用刀切成細細的長條，一次不用切太多，切4、5根，將沒切的放入面盆，或者找個濕布蓋起來 ， 防止面變干 。
7、拿起一根面條，手捏住兩頭，同時往相反的方向擰 ， 不停地?。?擰啊擰 。將兩手靠攏，會發現面條自己主動纏在一起了 。將幾個面條都這樣纏起來 。
8、擰完一折后的面條，稍微醒一下，開始第二輪擰麻花，方法跟第一次擰一樣 ， 還是捏住兩邊，這樣，生麻花便做好了 。
【炸麻花做法和配方竅門 怎么做炸麻花】9、鍋中倒入足夠的油，加熱，一定等油溫上來后，再下麻花 。
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