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1、解凍：將冷凍的金蟬取出，放在常溫下2小時左右就能解凍了 ?；蛘邔⒔鹣s放在碗里，置于冰箱的冷藏室 ， 大約小半天也能解凍，上班族可以這樣做 。
2、清洗：將金蟬清洗干凈，去掉泥屋 ， 然后去掉金蟬的頭、腳和翅膀，然后加鹽和適量水將金蟬浸泡些時辰，取出控水 。
3、油炸：熱鍋倒入油，燒至5成熱 。將控干水的金蟬放入油鍋中，要不停的翻炒 。小火煎炸至金黃色即可 ， 撈出控油 。
【凍過的金蟬怎么做好吃 凍過的金蟬做好吃的步驟】4、裝盤：裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可 。
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