【自制拌面做法竅門 自制拌面需要哪些材料】
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1、配料：主料面粉；輔料：紅、黃、綠柿子椒、面包片；調(diào)料：鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒 。
2、操作：將面粉用水和成面團(tuán) ， 切成面片 ， 坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開后放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用；將面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用 。
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