卷心菜是常見菜之一，全國各地都種植，經常食用卷心菜，不但味道鮮美可口，而且營養價值很高，具多種功效與作用 。關卷心菜營養價值和功效作用都是進過科學證明了的，我們現在談一談卷心菜營養價值和功效作用 。
卷心菜營養價值1、卷心菜含豐富的礦物質
卷心菜中含的鉀元素是很豐富的，每一百克卷心菜中，鉀的含量達到124毫克 。而鈣的含量也很高，一百克卷心菜中可以達到49毫克 。
2、卷心菜含豐富的維生素
卷心菜中的維生素含量很豐富，維生素C的含量與大白菜相比高出一倍，營養價值與大白菜區別不大 。
3、卷心菜含豐富的葉酸
孕婦補充葉酸，可以防止胎兒缺鐵、缺鈣，而卷心菜中就含豐富的葉酸，孕婦最好多多食用 。
卷心菜的功效與作用1、卷心菜具殺菌消炎的作用
卷心菜可以促進潰瘍面的愈合，對于胃潰瘍具治療作用，還可以預防感冒 。
2、卷心菜具預防便秘的功效
經常食用卷心菜，除了增進食欲之外，還可以讓消化功能得到提高，防止便秘 。
3、卷心菜具預防癌癥的功效
前五位抗癌明星蔬菜中，就卷心菜，可見卷心菜是可以預防癌癥的 。
4、卷心菜具美容的功效
【卷心菜營養價值和功效作用 卷心菜營養價值和功效作用是什么】美容是卷心菜不能忽視的一個功效，女性朋友們多多食用很益處 。
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