說起干鍋手撕包菜，嘗到過的人不由自主就會流出口水，這道菜是瀟湘風味菜，脆嫩鮮美，微微點酸味，口感香脆，是一道極美味的家常菜 。不過很多別的地方的人并不知道干鍋手撕包菜的做法，今天就來教大家干鍋手撕包菜的做法 。
干鍋手撕包菜的做法【干鍋手撕包菜的做法 干鍋手撕包菜的做法大全】1、準備基本材料
包菜要選比較鮮嫩的，蒜切成片，小蔥切段，準備茶油，還醬油、醋，高湯，還味精 。
2、干鍋手撕包菜的做法
包菜洗凈后用手撕成片，然后在沸水中焯一下，撈出瀝干水分，備用 。
在鍋內放入茶油，油熱后放入蒜片炒出香味，然后放入包菜，繼續翻炒 。
在鍋內加入高湯與調味料，水燒開后，在鍋內用淀粉勾芡，然后就可以出鍋了 。
這道干鍋手撕包菜的做法比較適合居家來做，如果在酒店中要這道菜，那么做法就很復雜了 。
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