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黑番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎? 黑番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎

生活百科原產(chǎn)地

【黑番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎? 黑番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎】黑番茄不是轉(zhuǎn)基因 。原產(chǎn)南美洲 ， 是番茄家族的珍品 ， 因其果色和果實都是紅黑色而得名 。果皮很薄 ， 果肉柔軟 ， 適合老年人和病人食用 ， 其果實藥食兼用 ， 果香濃郁 ， 酸甜適中口感 ， 營養(yǎng)價值高 ， 特別適合鮮食 ， 還含有大量茄紅素和豐富的維生素c和抗氧化劑 ， 對女性有滋陰護腎、美白皮膚、減肥瘦身的作用 。
3、其果實藥食兼用 ， 果香濃郁 ， 酸甜適中口感 ， 營養(yǎng)價值高 ， 特別適合鮮食 。
4、還含有大量茄紅素和豐富的維生素c和抗氧化劑 ， 對女性有滋陰護腎、美白皮膚、減肥瘦身的作用 。
二、黑番茄和番茄的區(qū)別
1、黑番茄與普通番茄苗相比 ， 葉色較暗 ， 這可能是其遺傳特性在苗上的表現(xiàn) 。
2、黑番茄系列品種比普通番茄具有更強的耐寒性 ， 這可能與原產(chǎn)地氣候涼爽有關(guān) ， 特別是俄羅斯系列的表現(xiàn)特別明顯 ， 適合低寒地區(qū)的發(fā)展 。
3、黑番茄的外觀與果肉紅黑、有深褐之黑 ， 有淺褐之黑、也有紅黑等 ， 主要與果實中積累大量黑色素有關(guān) ， 這也是藥用效果高于普通番茄的關(guān)鍵 。
4、黑番茄果皮更薄 ， 果肉柔軟 ， 適合老年人和病人食用 。
5、黑番茄的營養(yǎng)價值和保健效果在國際上得到認(rèn)可 ， 具有滋陰壯陽和防止機體老化的效果 ， 與其含有較高的抗氧化物有關(guān) 。
6、黑番茄的栽培技術(shù)采用平棚式整枝有利于糖度積累 ， 是目前開發(fā)水果功能型水果的發(fā)展趨勢 ， 水果比普通番茄香味濃厚 ， 可以栽培水果番茄品種 。
7、黑番茄具有更高的經(jīng)濟價值 ， 目前中國大城市上海也出現(xiàn)從海外進口 ， 但超市價格極高 ， 36-45元每市斤 ， 躍居高級水果行列 。
三、轉(zhuǎn)基因蔬菜鑒別方法
1、頭部
（1）沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形 ， 一般頭部均勻 ， 型大體長 ， 色澤光艷 ， 質(zhì)地鮮嫩 。
（2）比如黃豆 ， 形狀應(yīng)該像動物內(nèi)臟腰子的樣子 ， 有點扁 ， 有腰線 ， 可現(xiàn)在的大豆 ， 全是圓圓的、像豌豆一樣 ， 產(chǎn)量很高 。
2、味道
（1）沒有傳統(tǒng)蔬菜的原始味道 ， 無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味與傳統(tǒng)蔬菜有明顯的區(qū)別 。
（2）傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米 ， 略帶甜味 ， 而現(xiàn)在流行的甜玉米 ， 其甜度非常高 ， 象加了蜜一樣 。甜玉米籽粒表面蠟質(zhì)少 ， 口感細(xì)嫩 ， 有的還有糯性 。
3、產(chǎn)量
轉(zhuǎn)基因蔬菜一般在開始幾年 ， 產(chǎn)量遠高于傳統(tǒng)蔬菜 。
4、色彩
與傳統(tǒng)色彩不一樣 ， 比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯 。
5、蟲害
凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉(zhuǎn)基因 ， 凡是害蟲害怕 ， 也就是沒有害蟲 ， 或很少害蟲的蔬菜 ， 絕對是轉(zhuǎn)基因 。
6、季節(jié)
非當(dāng)?shù)丶竟?jié)性蔬菜 ， 各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節(jié)性和地域性 ， 有部分非當(dāng)?shù)貢r令菜蔬是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得 ， 比如反季節(jié)的冬棗 。
7、留種
轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種 。

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