為避免黃瓜種植過程中的苦味，應選擇抗病品種，并對變形瓜進行剔除黃瓜苦味是一種生理性病害，主要由甜瓜中過量積累的苦味引起 。主要受黃瓜品種、水分、肥料、溫度和植株強度的制約 。可引起嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀 。該病受特定溫濕度小氣候的影響，主要集中在根瓜開花前期和瓜盛花后期 。
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1、篩選出抗性品種 。
2、沒有商業(yè)價值的畸形瓜要及時清除 。
3、平衡施肥 。增加腐熟基肥的施用，每畝基肥施用過磷酸鈣50公斤，提倡配方施肥技術，在盛開期按氮、磷、鉀5:2:6的比例施肥，生長后期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀 。
【科學種植減少黃瓜苦味，黃瓜種植方法技巧總結】4、避免干旱 。氣溫較高、土壤水分較少時，容易造成生理性干旱，應及時進行灌溉 。
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