涼拌口蘑做法和營養價值口蘑能涼拌嗎 _營養價值

涼拌口蘑和涼拌金針菇一樣具體很好的功效和營養價值，那么今天就來教教大家如何去做涼拌口蘑?
【涼拌口蘑做法和營養價值口蘑能涼拌嗎】
涼拌口蘑的做法：1.口蘑表面劃上井字刀，然后入沸水鍋中焯熟，瀝干備用;
2.拌入少許鹽、老抽、香油、辣椒油、蠔油即可，不需要加味精或者雞精，口蘑本身已經足夠鮮美了。
涼拌口蘑的營養價值：口蘑中有兩種營養成分含量特別高，一是硒，一是維生素D 。硒的好處不用我多說，都知道能夠促進免疫系統發揮作用，并且在抗癌方面有不錯的效果。口蘑中硒的含量僅次于靈芝，但是可比靈芝平價多了。另外口蘑是唯一能提供維生素D的蔬菜，而維生素D是能夠預防骨質疏松的。這兩個食療效果都是其它很多蔬菜達不到的，所以相當推薦口蘑，也更推薦涼拌口蘑這種做法。