茭白味道鮮美 ， 做法也多種多樣 ， 一直深受大家喜愛 。只是 ， 很多人不清楚茭白的家常做法 。為了讓大家都能享受到美味的食物 ， 小編將為大家介紹幾種茭白的家常做法 。
茭白的家常做法大全一、涼拌茭白
所需食材：
茭白、大蔥、姜、胡椒粉、香油、鹽、味精
方法步驟：
1、茭白去皮 ， 用清水洗干凈 ， 切成絲 。
2、將茭白放入開水中焯一下 ， 再撈出瀝干水分 。
3、大蔥一根 ， 切成寸許長的蔥絲 。生姜適量 ， 同樣切絲備用 。
4、取一個干凈的碗 ， 將蔥絲和姜絲放入碗中 ， 再加入適量的胡椒粉和香油 。
5、將茭白放入盛蔥姜的碗中 ， 根據個人口味加入適量的鹽和味精
6、攪拌均勻后即可食用 。
二、油燜茭白
所需食材：
茭白、醬油、味精、植物油、鹽、香油、白糖、水
方法步驟：
1、取茭白適量 ， 去皮清洗干凈后 ， 切成長4.5cm ， 寬0.5cm的長條 。
2、炒鍋燒熱 ， 放入適量的植物油 ， 燒至六成熱 。
3、將切好的茭白放入油鍋中 ， 慢慢炸1分鐘左右 ， 然后撈出備用 。
4、炒鍋繼續燒熱 ， 將茭白、味精、醬油等調味品放入鍋中 ， 一起燒兩分鐘 。
【茭白的家常做法大全視頻 茭白的家常做法大全】5、滴入幾滴香油 ， 即可出鍋享用 。
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