油燜蝦怎么做好吃油燜蝦怎么做好吃家庭做法 _生活百科

【油燜蝦怎么做好吃油燜蝦怎么做好吃家庭做法】1、主料：對蝦適量。調料：色拉油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量。
2、買回的蝦用清水再養一會，剔除蝦泥腸，剪去蝦腳，蝦須和蝦槍，再次沖洗干凈。
3、熱鍋冷油加入生姜煸炒出香味。
4、把蝦倒入鍋里，先加老抽翻炒上色。
5、加入一些生抽翻炒幾下，點入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒。
6、加半碗水，加一勺糖，調味，煮開燜2分鐘，撒上蔥即可。