現在很多人都意識到雞腿菇的前景，因為雞腿菇味道鮮美而且營養價值非常高，所以很多人都采取大棚栽培雞腿菇，那么今天就給大家介紹介紹雞腿菇的大棚栽培技術：
2蹦嗤鏈理原來種過西瓜或蔬菜的大棚栽培雞腿菇，在做畦床前先除蟲一次，采用敵敵畏或殺滅菊酯農藥噴施，嚴禁使用高毒農藥 。在投放菌袋前要把泥土充分倒細 。一個大棚內做三條畦床為宜，每一條畦寬在90厘米左右;投菌袋的坑深不超過30厘米;坑做好后撒入干的散石灰消毒 。
3本袋制作雞腿菇子實體的適宜生長溫度為8～30℃，最適為12～18℃，浙江省北部地區栽培雞腿菇，在9月底后就可以出菇，故制作雞腿菇的菌袋在8月中旬以后，采用15厘米×32厘米的低壓聚乙烯塑料袋 。培養料，配方A：棉籽殼90%，麩皮45%，玉米粉45%，石膏1%;配方B：雜木屑75%，麩皮15%，玉米粉8%，糖1%，石膏粉1% 。按常規方法：拌料鱟按雒鵓黿又幀=又趾笤誶褰嗟吶嘌室內發菌，在適宜的溫度下，一般40天左右菌絲長滿培養料，再移入栽培棚開袋 。
4蓖斗攀奔雞腿菇的最大特點為不覆土不長子實體及特別能耐低溫，菌絲在低溫的環境下，可以保存很長一段時間 。開袋時一定注意當時的氣溫條件，能否適宜雞腿菇子實體的形成 。雞腿菇脫袋覆土后一般在15天左右就能形成子實體 。蔬菜大棚栽培雞腿菇，秋季最早投放時間在9月中旬，最適宜投放時間在10月中旬至11月底 。
5備餐練椒雞腿菇的菌袋長滿菌絲后，在溫度適宜的條件下，就可以脫袋投放菇床上，一邊投放一邊馬上覆土，覆土材料可直接用菇床旁邊泥土，需充分搗碎并預濕 。覆蓋材料最好是營養土，在覆土前一個月，選擇無污染區的田地，翻耕時加入糞肥，經自然堆積發酵再打碎，加入1%石灰調節含水量在25%進行覆土 。
6背齬焦芾經覆蓋預濕的泥土后，菇床同時搭小拱棚，并覆蓋薄膜，以保持土層濕度與換氣 。一般過半個月雞腿菇的子實體原基就會形成，子實體形成時要求保持較高的濕度，并經常進行通風換氣 。管理上重點抓好溫度的控制，棚溫超過28℃時，以降溫增濕為主，換氣時避免風直接吹入床面，以免影響菇的質量;菇棚溫度低于15℃時，以增溫降濕為主，把菇棚表面的遮陽材料掀掉，在棚內搭小拱棚，促使雞腿菇子實體正常形成 。一潮菇采完后，對床面進行噴藥除蟲一次，并撒入干的石灰粉防雜菌 。
【雞腿菇高產栽培技術 棚栽雞腿菇新技術】雞腿菇的最適宜采收期是雞腿菇的菇蕾期，即菌蓋緊包菌柄，菌環尚未松動或剛剛松動，菇體六七成熟時采收 。大型雞腿菇品種采收高度15～20厘米，普通品種采收高度8～15厘米 。
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