【蘿卜排骨湯的做法 蘿卜排骨湯的功效】這么炎熱的夏天，是不是很沒胃口啊 。多喝些清熱的白蘿卜排骨湯可以起到降暑消渴的作用 。蘿卜排骨湯是很家常的一道菜，沒什么難度，基本上不會失敗 。而且葷素，十分滋補(bǔ)哦 。
2.撈出排骨備用 。
3.排骨加入足夠量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉 。
4.燉排骨的時候?qū)滋}卜洗凈，切扇形片 。
5.排骨燉20分鐘 。
6.加入白蘿卜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉 。
7.燉到排骨酥爛，加鹽和白胡椒粉調(diào)味 。
8.一鍋鮮美滋補(bǔ)的排骨湯就燒好了 。開動吧 。
小貼士1、蘿卜要選用皮細(xì)嫩光滑的，這樣燉出的湯菜鮮美，蘿卜的口感也更好 。
2、排骨焯水要冷水下鍋，這樣更容易將里面的血水和雜質(zhì)清除干凈 。
3、剩下的湯用來煮面味道也十分鮮美哦
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