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【香菇蝦仁餃子餡怎么做好吃 怎么做香菇蝦仁餃子餡好吃】1、食材：香菇50克，胡蘿卜50克，蝦仁100克 ， 雞蛋一個，香蔥10克 ， 蠔油10克 ， 鹽10克，食用油15克，面粉500克 。
2、香菇和胡蘿卜洗干凈 ， 切塊，絞碎備用 。
3、蝦仁剁成蝦泥，放入胡蘿卜香菇碎中，加入蔥末，鹽，食用油，蠔油，攪拌均勻 。
4、面粉加清水和成面團 。醒15-20分鐘 。
5、面團切條揪面劑子 ， 搟皮包餡 ， 封口放置一邊 。
6、餃子里盡量多塞些餡，薄皮大餡的才美味嘛 。
7、包好的餃子，下開水鍋中煮5-8分鐘左右即可 。
8、蝦仁的鮮美，香菇的清香，胡蘿卜的清脆，完美融合在水餃之中 。
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