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1、面粉0.5千克，牛肉一小塊，西紅柿1個(gè)，土豆1個(gè)，菠菜6顆，油適量，鹽適量，醬油適量，開水小半盆 ， 味精少許 。
2、洗土豆去皮切片 。
3、西紅柿洗凈切丁
4、將油倒入鍋中，先炒土豆 。
5、土豆炒至五成熟，將西紅柿炒入鍋中翻炒均勻即可 。
6、把準(zhǔn)備好的調(diào)料放入鍋中，鹽和醬油，記得要把味道放重一點(diǎn) 。
7、菜炒至八成熟，加一點(diǎn)水進(jìn)入，讓西紅柿和土豆片徹底的融合！開小火稍煮片刻 。
8、面揉至光滑 ， 涂抹點(diǎn)油醒面，涂油是因?yàn)樽屆娌徽吃谝黄?。
9、面切條后，把面壓至，兩邊?。?中間厚！扯面拉長(zhǎng)，面揪至指甲蓋大小 。
10、面煮至九成熟 。
【面塊的做法和配方 面塊的做法】11、面煮至九成熟 。把之前炒好的菜，倒入有面的鍋中，再把菠菜放進(jìn)去，放少許味精，煮熟即可 。
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