文章插圖
文章插圖
1、原料 ， 低筋面粉1500、糖4-10、鹽4-8、酵母5-8、油20 -30、水1000-1100；將豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加熱混合油80-120份；按400 份紅塘添加面粉80-120份；稱量好的水中放入鹽、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中進行混合揉透揉勻醒發；做型、包酥、烙制 。
2、本發明制作的面餅 ， 直接食用 ， 酥松可口，清香適中，口感很好，具有獨特的味道，適合大眾口味 。
3、先把低粉加適量水、酵母粉和成面團 ， 要稍微硬一點兒，放在一旁醒發 。用適量面粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透面粉，但不能太濕，做成油酥，相當于是餡兒，可以咸點兒沒關系 。把發好的面團分成大小適中的箕子 ， 像包包子一樣搟成皮兒 。然后對折，然后再搟開，再對折，反復個4、5次 ， 搟成類似三角形 。
【各種焙子做法和配方 焙子的做法】烤箱預熱后 ， 兩百度上下火8-10分鐘就OK啦 。
相關經驗推薦
- 審判之眼死神的遺言VR雙六骰子怎么玩 VR雙六骰子必中攻略
- 玉米肉餡水餃子怎么做好吃 玉米肉餡水餃子的做法
- 家常素餡兒餃子怎么做好吃 素餃子家常做法分享
- 月子豆漿的做法和配方 豆漿的做法和配方
- 白玉蘭種子種植技術
- 西門子洗衣機怎么用？下面說一下用法
- 茄子燴土豆做法竅門 怎樣做茄子燴土豆
- 專訪喊話“歡迎回家過年”的桑植縣長：與其推隔游子在外，不如構建回家氛圍
- 如何選購嬰兒奶粉?什么牌子比較好呢?
- 香菇蝦仁餃子餡怎么做好吃 怎么做香菇蝦仁餃子餡好吃