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【清燉雞縱菌雞湯竅門(mén) 清燉雞縱菌雞湯怎么做】

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1、準(zhǔn)備材料：土雞1個(gè)、雞樅菌120克、鹽適量、姜片3片、料酒2勺、蔥1棵 。
2、第一步將雞切塊，用水清洗干凈 ， 留著備用 。
3、然后將雞肉放入鍋中綽水，加點(diǎn)料酒、蔥、姜 。
4、等水煮開(kāi)后撈出雞肉用水沖洗干凈，留著備用 。
5、然后將焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘 。
6、用清水清洗雞樅菌，把外面洗不干凈的外皮刨去 。
7、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中，煮沸后倒入雞樅菌 。
8、雞湯再次煮沸后加鹽攪拌均勻，讓雞湯入味 。
9、入味后即可出鍋，放旁邊冷卻會(huì) ， 這樣雞樅菌燉雞湯就完成了 。

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