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葉子|吃了一個月輕食，我胖了 5 斤

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現在的上班族 ， 想多吃點菜怎么辦？最新的潮流是：吃輕食 。
二三十塊錢一份的外賣盒里 ， 生菜葉子打底 ， 鋪上少油烹調的肉類 ， 搭配點粗糧堅果 ， 再澆一盒沙拉醬、油醋汁 ， 看上去分外五彩繽紛 ， 營養健康 。
但啃上一口 ， 生無可戀 ， 誰看了不想點一首《馬太受難曲》 。
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圖片來源：來自網絡
最后往往是把上面的肉和圣女果撿吧撿吧吃了 ， 下面的綠葉子象征性動兩下 。
同事戲稱上面那層為 「輕食可食部」 ， 即輕食的可食用部分 。
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注：輕食可食部
更煩人的是 ， 吃飯這件一天中美好幸福的事 ， 被寡淡的生菜雞胸胡蘿卜變成了折磨 ， 吃完覺得人生受了莫大的委屈 。 （寫到這里 ， 眼淚不禁流了出來）
很多人堅持不了幾天 ， 就向炸雞火鍋等陽間食物投降了 。
光說我自己 ， 連續一個月每天一頓吃下來 ， 極力克制自己的欲望 ， 結果非但沒瘦 ， 反而胖了五斤 ， 整個人大崩潰 。 網上一搜 ， 很多網友都有同樣的遭遇：
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圖片來源：網絡截圖
簡直讓人懷疑人生 。 但這能怪咱們自己個兒嗎？
不能！
要怪就怪 ， 現在的輕食產品 ， 真的不咋地 。 今天 ， 就來和大家聊聊輕食的「三宗罪」 。
鄭重聲明：口味喜好有差異 ， 本文不適合「澆上油醋汁能啃三米綠化帶」的朋友 ， 你們是這個物質極大豐富時代的天選之人 。
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輕食問題一：中看不中吃
輕食 ， light meal 。 沙拉 ， salad 。
一言以蔽之：舶來品 。
相傳 17 世紀的歐洲……算了 ， 「輕食」這個詞的概念、來源、流派咱們就不在這兒掰扯了 。
就說外賣里常見的那種吧 。 它們一般長這樣：
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圖片來源：圖蟲創意
或者這樣：
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圖片來源：圖蟲創意
異彩紛呈 ， 品類豐富 ， 閻王爺看了都想把「每天一份長命百歲」打在公屏上 。
但對于大多數「中國胃」來說 ， 它中看不中吃啊 ， 朋友圈秀一下健康可以 ， 但真要是每天來一份 ， 我也不稀罕長命百歲了 ， 活著簡直都沒啥盼頭 。
輕食重新定義了什么叫「食之無味 ， 棄之可惜」 。
生冷蔬菜 ， 不太合大多數中國人的口味 。 中國人大多喜歡吃熟食、熱食 ， 這寫在我們飲食文化基因里 。 鍋蓋一掀 ， 熱氣蒸騰 ， 食欲也就跟著上來了 。
但輕食里的蔬菜 ， 往往就是拿各種各樣的生菜葉子往盒子里一鋪 ， 美其名曰 「混合蔬菜基底」 。
這種簡單直接的烹調方式 ， 容易讓人吃出蔬菜 PTSD ， 一想到吃菜就反射性痛苦 ， 懷疑自己變成了兔子 。
葉子|吃了一個月輕食，我胖了 5 斤

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