生栗子皮上長出白毛就不能吃了，一般的板栗在成熟的時候是紅棕色的，沒成熟時則是淡綠色，如果出現了長白毛的情況，可能是板栗的外皮上滋生了細菌和微生物，食用之后容易出現腹痛、腹瀉等不適癥狀 。
生栗子的外皮上長白毛了還可以吃嗎
1、不可以吃
生栗子的外皮上長白毛說明是放置的時間太久，導致了細菌的滋生和繁殖，食用之后可能會加重對人體腸胃的負擔，容易出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，最好是將其丟棄，不要繼續食用 。
2、判斷霉變
生栗子皮上長白毛可能是發生霉變的前兆，可以通過嗅聞或者觸摸外皮的方法判斷栗子有沒有長霉，聞起來發酸，并且外殼上長有小黑點，摸起來感覺有菌絲或者菌毛，這樣的板栗可能已經變質了 。
3、處理方法
【生栗子皮上有白毛了還能吃嗎】 板栗發霉的程度如果不高的話，將其放置在陽光下曬掉表面的霉斑后，是可以再次食用的，但要是板栗發霉嚴重，腐爛的比較明顯，那么是不建議食用這種板栗的，建議直接扔掉比較好 。
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